Il chapati è il pane azimo tradizionale indiano. Azimo significa che non è lievitato.
La preparazione del chapati è un piccolo capolavoro di abilità. Nel filmato, di circa 40 minuti, che accompagna questa lezione potete vedere tutti i dettagli della preparazione.
Questo argomento è trattato in una lezione del corso divulgativo di ‘Alimentazione Ayurvedica’.
Se volete iscrivervi al corso cliccate qui.
Nelle foto sottostanti il chapati mentre si gonfia durante la cottura.
