Si, se si eccede. Si, perchè la curcuma contiene molte sostanze attive che possono irritare l’intestino e anche l’ultima sua parte, l’ampolla e il retto dove risiedono anche solo internamente delle varici emorroidali. Leggi, facendo una ricerca con la parola ‘curcuma’, gli altri interventi sui problemi che può creare a livello delle vie biliari dando una vera e propria ‘colangite chimica’ (colangite significa infiammazione delle vie biliari) come comunicato dal Ministero della Sanita a Maggio 2019.
Il alcuni sogetti predisposti anche piccole quantità possono dare questi disturbi, altri possono mangiarne di più. Va evitato di mangiarla a pezzi nell’insalata, come si fa per le carote. La curcuma è una pianta medicinale molto attiva e va mangiata dopo averne ‘attenuato’ le proprietà farmacologiche attraverso la bollitura, l’ammorbidimento in acqua. E’ bene usarla come veniva usata tradizionalmente: in polvere; in questa maniera molte sostanze volatili irritanti si allontanano per evaporazione dalla polvere e questa conserva il suo sapore ma diventa meno irritante.
